Vištienos krūtinėlė dažnai laikoma vienu sveikiausių ir universaliausių ingredientų virtuvėje. Tačiau neretai ji iškepama per sausai ir praranda savo geriausias savybes.
prieskoniai
Vos prasidėjus pavasariui ir pajudėjus pirmiesiems darbams, daugelis griebiamės purškalų ir cheminių priemonių nuo kenkėjų. Tačiau aš jau seniai turiu paprastą taisyklę – senų prieskonių niekada neišmetu. Tie, kurie virtuvėje jau praradę aromatą, darže tampa tikru išsigelbėjimu.
Pakeltos lysvės – vienas praktiškiausių ir universaliausių sprendimų, leidžiančių patogiai auginti daržoves, prieskoninius augalus ir net gėles.
Tinginys – vienas populiariausių lietuviškų desertų, tačiau net ir klasika kartais nusipelno naujo skonio. Kitoks tinginys su cinamonu išsiskiria šiltais prieskonių aromatais, mažesniu saldumu ir subtiliai desertiniu charakteriu.
Daugeliui šis prieskonis asocijuojasi su pyragais, cinamoninėmis bandelėmis ar kalėdiniais sausainiais. Tačiau cinamonas – kur kas universalesnis.
Gėlės suteikia mūsų namams ir sodams gyvybės. Tačiau be orchidėjų, rožių yra ir tokių augalų, kuriais, matyt, nepapuošime savo aplinkos.
Žiema iš Lietuvos trauktis dar nežada, o aplinkui girdint kosulį ir čiaudulį, daugelis ieško paprastų, natūralių būdų apsaugoti organizmą. Vienas seniausių ir prieinamiausių sprendimų – garuojantis puodelis gėrimo. Tačiau ar žinojote, kad net geriausia arbata nuo peršalimo gali prarasti visas savo gydomąsias savybes, jei ją paruošite netinkamai?
Neįmanoma įsivaizduoti jokios pasaulio virtuvės be prieskonių. Žolelės ir sėklos patiekalams suteikia išskirtinį skonį, gerina virškinimą.
Tofu – vienas universaliausių augalinių baltymų šaltinių. Tinkamai paruoštas jis tampa traškus, sultingas ir puikiai sugeria prieskonių skonį. Jei iki šiol tofu atrodė blankus – šie receptai pakeis nuomonę.
Indiška virtuvė dažnai siejama su aštrumu ir egzotiškais prieskoniais, tačiau iš tiesų joje gausu švelnių, sotių ir lietuviškam skoniui artimų patiekalų. Daugelis jų primena troškinius, sriubas ar apkepus, kuriuos mėgstame ir savo virtuvėje – tik su sodresniu aromatu.
Atrodo, tik dar vienas prieskonis virtuvės lentynoje? Neapsigaukite. Ciberžolė – tai ne tik ryškaus skonio ir spalvos priedas patiekalams, bet ir galingas natūralus pagalbininkas jūsų sveikatai, grožiui bei savijautai.
Atraskite ypatingą receptą iš „Ant medinės lentelės“ autorės Kristinos Pišniukaitės-Šimkienės – jį norėsite kartoti kiekvieną savaitgalį!
