Vasara – ant kepsninės ruoštų patiekalų ir šviežių daržovių salotų metas. O kas geriau pagardina patiekalus, jei ne prieskoninės žolelės?
krapai
Nuo A iki Z
Sužinokite, kokias žoleles auginti žolelių darželyje ant palangės žiemą! Patarimai, kaip įsirengti namų darželį ir mėgautis šviežiais žalumynais visus metus.
Vasaros sezono pradžia – idealus metas užsiauginti darže skanių, kvapnių ir vertingų žalumynų: krapų, garstyčių, petražolių, kalendrų...
Siūlome pasilepinti greitai pagaminamais tešlos šaukšteliais su trijų sūrių mišraine. Jei labai mėgstate pikantišką mišrainę, kurioje sūris bei kiaušinis pagardintas česnaku, galite ir čia jo įspausti, bet rekomenduojame sūrius išragauti ir be česnako, o su kitokiu prieskoniu - saulėje džiovintais pomidorais....
Vidurvasarį piką pasiekęs šviežių daržo ir sodo gėrybių derlius mena konservavimo sezono pradžią. Jau dabar tautiečiai ruošia atsargas rudeniui ar žiemai, o tradiciniai agurkų rauginimo receptai keliauja iš lūpų į lūpas. Kulinarijos eksperatai dalijasi patarimais, kaip nesudėtingai užraugti agurkus bei ką daryti norint, kad šie būtų traškūs.
Pavasarį žalumynus norisi raškyti saujomis, o jų aromato įkvėpti visa krūtine. Ant palangės pasisėjus krapų, netruksite šiuos norus įgyvendinti. Juos auginti nesunku, jie nereikalauja daug priežiūros, tačiau prieš sėjant nepamirškite padaryti vieno dalyko – tuomet krapai, pasak šviežių gėlių ir augalų kategorijos vadybininkės Vestos Paukštelo, išdygs vos per kelias dienas. Taip pat dalinamės gaiviu krapų užtepėlės prie šviežių daržovių receptu. ...
Birželis – tai mėnuo, kai sodo darbai įgauna vis didesnį pagreitį. Straipsnyje pateikiame informaciją, ką reikėtų sodinti, sėti ir kam apskritai reikėtų skirti daugiau dėmesio savo gamtos kampelyje....
Krapai – mėgstamas šeimininkių prieskonis. Be krapų dauguma patiekalų būtų visiškai kitokio skonio. Jų gydomosios ypatybės žinomos nuo senų laikų – krapuose esančios mineralinės medžiagos gerina virškinimą, valo kraują....
Žalumynus įprasta sėti pavasarį, bet tai galima daryti ir rudenį. Kokius augalus galite sėti, kad iki žiemos atsivalgytumėte šviežių žalėsių?
Šį patiekalą paruošti nesunku, o jei savaitgalį sulauksite svečių - jie tikrai pagirs jūsų sugebėjimus....
Pasak LAMMC SDI Daržo augalų selekcijos sektoriaus vedėjos dr. Rasos Karklelienės ir jaunesniosios mokslo darbuotojos, prieskoninių augalų kolekcijos kuratorės Nijolės Maročkienės, norint visą vasarą mėgautis daržovių gausiu derliumi ir jų atsargų turėti per žiemą, dabar dar galime spėti savo daržuose pasėti daržovių sėklas ar pasodinti jų daigus....
