Balandis – intensyviausias metas sodininkams. Darbų tiek, kad jau nebespėji suktis. Kaip neapsirikti ir nepadaryti lemtingų klaidų – šiame straipsnyje....
slyvos
Nuo A iki Z
Medžių genėjimas – aktualus klausimas visais metų laikais. Tiesa, genėjimas vasario mėnesį ar pavasario pabaigoje skatina vaismedžių augimą, o vasarą – padeda užauginti ryškesnius vaisius. Pateikiame svarbiausius pricipus apie tai, kada ir kaip reikėtų genėti sodo vaismedžius ir vaiskrūmius, kad galėtumėte džiaugtis gausiu ir gardžiu derliumi....
Šis kokosinis pyragas su slyvomis – tobulas pasirinkimas, kai norisi naminio deserto, kuris būtų ir purus, ir gaivus. Slyvų rūgštelė puikiai subalansuoja kokosų saldumą, o pats pyragas ilgai išlieka drėgnas ir minkštas. Puikiai tinka tiek savaitgalio desertui, tiek prie kavos ar arbatos.
Kalėdos be pyragų ir sausainių – ne Kalėdos: su šiuo teiginiu, ko gero, sutiktų daugelis. Iki didžiųjų metų švenčių likus kiek daugiau nei mėnesiui, puikus metas atrasti gardžiausius receptus ir pasiruošti šventinio stalo repeticijai.
Jau kone galima užuosti artėjantį rudenišką šviežių daržovių, vaisių derlių, ir slyvos – vienas jo pranašų. Jau galima skanauti geros kainos mėlynas, rausvąsias ar geltonas slyvas bei gaminti gardžiausius patiekalus. Būtent rugpjūtis būna slyvų populiarumo pikas – šiems daugelio mėgstamiems sultingiems kaulavaisiams sunku atsispirti.
Slyvos – tikras vasaros skanėstas, tačiau kartais nutinka taip, kad nemaža dalis dar nesunokusio derliaus nukrenta nuo vaismedžio. Tokie nukritę vaisiai dažnai yra nevalgomi, tad verta pasidomėti, kodėl taip nutinka, ir imtis atitinkamų prevencinių priemonių....
Ankstyvą pavasarį, kovo pradžioje, kol dar nepradėjo skleistis pumpurai, svarbu nugenėti kaulavaisių nesveikas, sužalotas ar susikryžiavusias šakas. Šiuo metu taip pat pradedami formuoti naujai pasodintų medelių vainikai. Sodininkystės ekspertas dalinasi svarbiausiais patarimais apie populiariausių Lietuvoje auginamų kaulavaivių genėjimą ir priežiūrą....
Ratus ruošk žiemą, o maisto atsargas – vasarą. Taip būtų galima perfrazuoti garsią lietuvių liaudies patarlę. Ir iš tiesų, vasarą, kuomet soduose gausu įvairiausių vaisių, būtų nuodėmė nebandyti jų išsaugoti žiemai....
Pavasarį geriausias metas veisti sodus: sodinti kaulavaisius, sėklavaisius, įvairiausius vaiskrūmius, atnaujinti nudžiūvusius ar apsilpusius augalus. Labai svarbu laiku pasodinti sodinukus. Pats geriausias laikas pavasarį sodinti sodus, iki kol prasiskleidžia beržų lapai, iki sulos tekėjimo pabaigos. Vėliau pasodinti augalai blogiau prigyja, skursta. Visus kaulavaisius – slyvas, trešnes, vyšnias, abrikosus, persikus, nektarinus labiau tinka sodinti pavasarį nei rudenį, tuomet p...
Slyvų vaisgraužiai gali pažeisti net 80-90 proc. slyvų vaisių. Tuomet žalios slyvos nebegali normaliai vystytis. Iš pažeistų vaisių vietų pradeda skirtis sustingstančios sultys, vaisiai įgauna violetinį atspalvį ir krenta žemėn, o jau prinokę vaisiai nebėra tinkami vartoti....
Visus šiuos medžius geriausia genėti ankstyvą pavasarį, kovo – balandžio mėnesiais. Būtina stebėti, kad spėtumėte iki kol pradės skleistis pumpurai. Genėkite nesveikas, sužalotas ar susikryžiavusiass šakas, formuokite naujų medelių vainikus. Tai ne vienintelis patarimas - skaitykite toliau....
Tkemali – tradicinis gruzinų virtuvės padažas, gaminamas iš rūgščių slyvų. Jis puikiai tinka prie mėsos, vištienos, bulvių, koldūnų, grilio patiekalų ar net daržovių.
